大洋洲乳制品市場近期分析
來源：DairyInfo 作者：DairyInfo 時間：2018-10-22 閱讀：
今年7月1日開始的新年度，澳大利亞牛奶的產量預計將低于上一年。最近的氣象預報指出，厄爾尼諾現象在今后幾個月中出現的幾率大大增加，導致澳大利亞各地的降雨量低于平均水平。
2018年8月，新西蘭的牛奶產量比去年同期高出4.7%。與2017年6-8月相比，2018-19年第1季度的增長率為5.5%。天氣情況不錯，牧場的牧草長勢良好。
大洋洲的黃油價格更高。可用于加工黃油的牛奶產量仍處于季節性低水平。幾乎所有目前的牛奶產量已經用于2018年全年和2019年第1季度。現貨市場的可用性非常小，存量很少。
季節性牛奶產量的強勁增長，提高在本季度前期生產更大量全脂奶粉的能力，并且價格水平下降。未來10、11、12月將有更多的全脂奶粉在全球乳制品交易平臺上出售。脫脂奶粉價格較低。許多大客戶已經在2018年簽約，目前對大洋洲脫脂奶粉的新合同需求似乎更低。今年晚些時候隨著牛奶產量的增長，脫脂奶粉產量將增加。
切達奶酪價格也有所下降。干酪產家的生產能力比現在的生產能力大。買家明白，隨著牛奶產量的增加，奶酪產量也會增加。價格也受到來自其他地區出口商競爭的影響。
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